凉拌木棉花蕊和脊骨木棉花汤(10/20)
先来一张木棉花开的照片,火红火红的充满着春天的气息,毕竟木棉树毕竟高我们是摘不到的,我们可以捡掉下来的木棉花,选干净好看的捡
上次跟我家芒果一起捡了一大盆,大部分蒸了晒干留着平时可以煲汤泡水煮凉茶可以用,因为木棉花有寒性,大家要适量用,平时可以一星期用一次,春夏季湿气比较重可适当用
木棉花瓣洗干净 ,把花蕊和花瓣分开 ,瑞剪掉上下取中间部分
把洗干净的花瓣 ,放到开水中焯一下
取出来晾干水分
脊骨用开水焯一下 ,洗干净,锅里放水,加入炒过的薏米,赤小豆 ,再放入焯过水的木棉花瓣,慢熬90分钟,后熬好后加入适量盐调味就可以
剪好的木棉花蕊洗干净
放入开水中焯几分钟,捞起晾干水分
准备,葱,蒜,香菜,小米椒洗干净
切碎放进碗里
加入适量的盐,酱油,糖,蚝油,醋,芝麻油,白芝麻,起锅,加入适量的植物油,加热到冒烟,然后分次淋到碗里
搅拌均匀,万能酱料就做好了,可以拌你想拌的一切
取适量酱料到装有木棉花蕊的碗里拌匀就可以
我又顺便切了两个皮蛋一起拌了
捕捉到一只不安分的小手
可以开吃啦
酸甜微辣,特别开胃
好吃
木棉树
这边有好几棵木棉树