准备香料：干红辣椒，香叶，桂皮，花椒，麻椒，八角，草果，甘草，白芷，小茴香，姜片
再放一瓶啤酒，一个浓汤宝，大量酱油，适量老抽（根据自己喜好选择多放或者少放）耗油适量，甜面酱一大勺，一大把冰糖
接着加点水，没过鸭货即可！大火煮开，中小火卤40～60分钟
利用这个时间准备下爱吃的蔬菜，这三样绝对是最好吃的
在收汤汁过程（大概半小时后）把准备好的蔬菜放进锅里再卤大概二十分钟
最后五分钟，大火收汁！倒出放凉！不能说一毛一样，相似度90%还是有的！尤其放置一夜，转天再吃，这不就是周黑鸭本鸭么～除了没有它黑
好说不说就这卤汁，卤鞋底都香
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