准备16个百香果，洗净控水。放置盆里

取出果肉

把百香果，冰糖依次放入不粘锅中，先开大火熬制，边熬边搅拌。等稍微有点稠，换成小火，中间搁会搅拌一下，等变得更稠点，再小火熬制，不停搅拌，到最后变得很稠了，关火，倒入无水的盆子里，等凉了装入瓶子里。

凉之后装入瓶子里，密封保存，可以直接放冰箱冷藏。