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疙瘩汤(8/11)
西红柿和香菜分别切碎,葱切粒,鸡蛋打散,面粉加水搅成碎面絮状,太太乐高汤精可以令旮瘩汤口感更加鲜美。
搅好的面疙瘩。
锅中放少量油,下入葱花爆香。
下入西红柿,炒出汁,倒一点生抽调味。
倒入开水,大火烧开。
开锅后下入面疙瘩,边倒边搅,避免粘连。
再次开锅后稍煮两三分钟,保证面疙瘩全部煮熟,撒入鸡蛋液,加入少许太太乐高汤精,再次开锅即可关火。
放上香菜,滴少许香油,搅拌均匀即可。
完成。
晚饭喝一碗疙瘩汤,简单又美味。
非常简单。