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水果奶油蛋糕(14/17)
蛋白和蛋黄分离，蛋白加醋，糖，打发
打发成小直钩
蛋白的状态
蛋黄加牛奶糖，玉米油，面粉等搅拌
加一半的蛋白搅拌
反向加入蛋白的盆中
搅拌均匀
搅拌后的状态
从高空倒入模具中，高空震一下
准备放入烤箱
120度四十分钟，130度二十五分钟
淡奶油加白糖，打发，用来抹奶油
淡奶油打发后的样子
蛋糕胚切开，中间加红豆水果和淡奶油
这是铺满水果的状态，红豆在下面
哈哈哈，我已经尽力了，这个抹平
表面放上水果