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啫啫排骨(6/6)
首先说明一下。我这个是按记忆中吃到的元素做的，可能没那么正宗，不过味道还是可以的。 蒜要多一点。我剥了两头蒜。如果有洋姜可以用洋姜，家里没有就用了家常老姜。洋葱切丁
排骨加了生抽，加饭酒，一点白胡椒粉腌制半小时。 话说排骨现在好贵，这一盘要50块了，市场为猪安上了翅膀
热锅，宽油，加蒜头姜片洋葱煸香
腌制好的排骨铺在在上面
加老抽生抽蚝油糖还有焯水后的蘑菇丁加盖
全程大火20分钟，果然有蒜的菜非常香。