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暴腌干巴(2/8)
牛肉切片，放入盐和花椒粉腌制，如果喜欢别的味，这里都可以一起码入腌，家有宝贝，我就不做味道太重的了
拌匀，腌个10分钟
热锅热油，油要稍多
腌好的肉片过油，全部变色铲起来
如果牛肉有水分，过完肉片的有会有水分，小火炼干，我的牛肉是冰过的，所以水分大，故也需要炼干油
油里水分没有了，放入干椒和花椒粒炒香
放入过好油的牛肉片，炒到稍微干的状态
香喷喷的干巴味炒牛肉就可以享用啦