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红烧鲅鱼(2/7)
鲅鱼处理干净切掉鱼头（也不能吃就扔掉了）
鲅鱼切段，不能太薄
锅里油五成热鲅鱼放里面两面煎金黄，轻点翻，鱼肉容易碎掉
放入葱姜蒜，料酒生抽老抽翻炒
放入辣椒段加入适量水炖
水开放入白糖，适量盐，水开过程中鱼翻两次
收汁放入香菜末，红烧鲅鱼好了