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番茄虾仁(1/14)
三个番茄洗净
明虾洗净
番茄用开水烫一下，把皮去了，切成小块儿
虾去头去壳洗净
虾开背去虾线
洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
码十分钟后再用清水冲洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺红薯淀粉和盐码味
准备好大葱切小段，大蒜切粒备用
锅中倒入适量菜籽油烧热
油烧热倒入番茄翻炒，加少许食盐调味
番茄炒五分钟，视番茄成熟状况看时间，尽量炒融一点，加少许番茄沙司增加香味
倒入葱段和蒜粒一起翻炒
最后倒入虾仁翻炒三分钟，让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
炒好的番茄虾仁出锅，浓浓的番茄味儿！