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双色桂花蒸米糕 香甜软糯 米香超浓(3/9)
做了双色米糕，原味配比：粘米粉100克，糯米粉50克，白糖20克混合 黑芝麻味配比：粘米粉80克，黑芝麻粉20克，糯米粉50克，白糖20克混合
一点点倒入清水，边倒边搅，共65克清水
不需要揉成团，让面粉有一定的湿度
搓成细小的颗粒状就好了，搓好米粉用手攥起来会形成块，按一下全部散开就是做好了
将粉过筛，过筛是个细致活，需要一些时间
都过筛好后，放入星星模具中，用刮板轻轻刮平，不需要按压
铺平就好
做好的米粉放入蒸锅中，水开后蒸25分钟即可
蒸好的米糕香味扑鼻 米香超浓 糯糯唧唧 清甜绵软