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麻辣香锅(4/7)
根据自己的喜好准备好食材。蔬菜洗净，该切片切片，该切段切段备用。
锅中放油，油温六成热放入鸡翅和土豆片。土豆片炸至金黄捞出，鸡翅需要多炸一会儿，表面金黄微焦捞出。炸过的土豆片很好吃，如果不炸也可以用水焯。
另起锅，倒入适量的油，油热后下入葱姜煸香。倒入蔬菜翻炒匀。根据蔬菜难易成熟程度依次放入蔬菜。
切下适量的牛油火锅底料，倒入锅中。
翻炒至底料融化，倒入炸好的土豆片和鸡翅炒匀。
出锅前撒些香菜既装饰了一下，又能提味儿。
成品图。