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简单大厨版新奥尔良鸡腿(2/3)
把鸡腿肉一大块的地方切一刀， 让鸡腿肉比较铺开，这样子容易控制煎的时间。
要留意一下新奥尔良烤肉粉里面有没有含 盐的成分，有些需另加盐，鸡肉加烤肉粉搅拌 均匀，如感觉干可加一点水，然后放冰箱腌 制一个晚上。
锅子加少量油，中火慢煎，煎到金黄色 然后小火盖盖子焖一下，准备熟透大一点火2面煎香。