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香酥小河虾(4/9)
买来的小虾洗净（注意别扎手）
加入葱姜
撒盐
加入料酒。腌20分钟
腌好了！挑出葱姜！倒掉料酒！
加入面粉！办匀！
油加热到四成热（就是筷子边起小气泡）下虾炸！
炸到初步定型捞出
再次加热油到七成热！复炸2分钟！出锅！