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烟笋萝卜烧牛腩(5/6)
牛腩切块，清水加料酒加拍过的姜侵泡，去腥去血水
把蔬菜也切块，牛腩开水绰2分钟捞出
菜籽油小火熬成熟油，先放姜蒜片和牛腩，然后放入冰糖煸炒，融化后再放入豆瓣，香料
最后把烟笋胡萝卜豌豆倒入翻炒3分钟，再倒入蚝油酱油翻炒
倒入高压锅，最后用一碗水，300g左右吧，水涮一下锅后倒入一起闷20分钟
好了之后放盐调一下味，再撒上香菜就OK了