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烟笋萝卜烧牛腩(
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牛腩切块,清水加料酒加拍过的姜侵泡,去腥去血水
把蔬菜也切块,牛腩开水绰2分钟捞出
菜籽油小火熬成熟油,先放姜蒜片和牛腩,然后放入冰糖煸炒,融化后再放入豆瓣,香料
最后把烟笋胡萝卜豌豆倒入翻炒3分钟,再倒入蚝油酱油翻炒
倒入高压锅,最后用一碗水,300g左右吧,水涮一下锅后倒入一起闷20分钟
好了之后放盐调一下味,再撒上香菜就OK了