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酸菜豆花(
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酸菜鱼调料包,只用了酸菜,锅里没有油,小火炒香。然后放水烧开。
猪肉切片,放姜末一小撮,盐一勺,鸡蛋一个,牛肉粉或者鸡粉一勺,拌匀,放淀粉至包浆状态。放到开锅的酸菜汤中。
口蘑切厚片
卤水水豆腐倒掉卤水。
豆腐和口蘑放到锅里,煮开加葱花就可以吃。
根据口味可以放盐。酸菜本身有咸味,所以放盐一定要慎重。