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巧克力磅蛋糕（改良）(1/14)
准备好食材 黄油提前软化
打发黄油至发白蓬松
分次加入糖粉打至羽毛状 顺滑
状态
分次加入蛋液打至吸收
隔水融化巧克力成液态
加入打发至顺滑
筛入粉类（低粉+可可粉+泡打粉）用刮刀拌匀
加入切碎的巧克力拌匀
装入裱花袋 挤入模具中
我做了两份 用刮刀刮平 21cm模具
（风炉）150度 50-55分钟 平炉 170时间50分左右 面糊结皮后大概25分钟左右用刀割一下
烤好后热包 冷藏24h以上
回油24h以上就可以吃了 美味