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不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条(2/22)
晚上把干香菇泡上，锅里烧开水，把香菇放里盖上盖泡发一夜，也可以用鲜的香菇
内脂豆腐一盒
木耳也是晚上提前泡发
黄豆洗干净，放入破壁机，加上适量的水，早起直接开机，豆浆功能就可以了
35分钟一壶自制的豆浆就熬好了
破壁机做豆浆很细腻，没有豆渣，倒出来就可以喝了，喜欢甜的，熬好后加入点砂糖就可以，我什么都不放，直接喝原味
香菇木耳都切丝
小葱香菜切成小段
锅里加油
炒香香菇和木耳
加入葱末
加入适量的清水煮熟，几个人就放几碗水
加入豆腐脑的调味料
最后勾入水淀粉，勾芡可以厚一点，很多视频做豆腐脑还淋入蛋液，我们东北可没有这一步，豆腐脑里是没有蛋花的
豆腐开水泡热，或者煮几分钟，捞出来控水，把豆腐用勺子舀进碗里，这才是正宗豆腐脑的手法呦，现在很多视频都是豆腐切块，我不喜欢，那些做了很多年豆腐脑的老店，可都是用勺子舀的
然后把熬好的汤汁倒进来，最后撒上香菜和小葱，撒上古月面，再来一勺辣子，妈呀，贼香！
锅里加油烧到七分热
我用的速冻油条
把油条炸几根
然后放吸油纸上吸下油
酥脆蓬松的油条就做好了
油条我喜欢这样泡着豆浆吃，左右开工，左手泡油条，右手舀豆腐脑，吃的不亦乐乎