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黑色茴香肉包(墨鱼汁版)(
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面粉酵母粉盐放进搅拌机搅拌
墨鱼仔放入水中,搅拌均匀,放入面粉中
搅拌成团后放入少量食用油,我放的是稻米油,因为无色无味!目的为了保湿
发酵约两倍大,待用
茴香择了洗净,切碎
肉馅用温水一点点卸开,放盐放酱油,放入酱,搅拌均匀,放油,最后放盐。这样顺序不容易出水
把肉馅和茴香放到一起,等包包子时搅拌,否则怕出水
面揉光滑后,分约30克一个,包成各种形状包子。
开水装锅,因为是肉馅包子,蒸15分钟,
15分钟后,关火,一分钟后开盖。成功
香香的黑色包子
哈哈(ಡωಡ)hiahiahia