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#元宵节美食大赏#营养又美味的虫草花鸡汤(2/20)
准备虫草花，去除根部
用温水将虫草花，泡1个小时
取出鸡肉解冻，过年很多鸡肉，就分袋冰冻起来
锅加清水，加姜片，加料酒
鸡肉冷水下锅
水开，鸡肉焯水3分钟，捞起
沥干水，待用
锅加食用油，热锅
倒入鸡肉
倒入鸡肉，大火翻炒
加料酒
再炝炒一会
加入泡发好的虫草花，泡的水也加入
加入适量清水
大火煮开
加鸡精
加盐
倒入隔水炖锅
隔水炖3小时，时间到，就可以盛起来了
虫草花鸡汤，成品图