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橙香曲奇(5/8)
1、橙子用盐搓洗干净表皮，刮取适量表皮;2、橙子切片(尽量薄一 点，这个配方唯一的难点就是这里了)，用厨房纸巾吸干水份;3、软化黄油，加入糖粉拌匀;4、用打蛋器稍微打发;
加入蛋黄;
继续打发，打发至混合均匀就可以了;
筛入低粉、加入橙皮;
用刮刀翻拌均匀，揉成面团，上下垫油纸，擀成厚薄2毫米左右的薄片， 放入冰箱冷冻半小时;
用家里比橙子片稍微大一圈的玻璃杯压出饼胚;
放上吸干水份的橙子片;放入预热好的烤箱中层，165度25分钟左右;
✅撒上糖粉❗完成❗