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艾草的处理和保存方法(1/12)
阳澄湖摘的
去除老茎
多次清洗
水烧开加入碱
加入艾草，用筷子拨散，煮2分钟
捞出过凉水
捞出
用料理机或破壁机打成泥
可以在打泥前拧干水分冷冻保存
也可以打泥后冷冻
用碱煮可以保持翠绿
冷冻可以保存一年