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豉油王乳鸽(1/6)
乳鸽洗净,煮开水烫一下捞出备用
下油锅煎至金黄
配料如图(点开图片查看)
放入上图配料一起炒香
放料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡粉,糖,盐,清水,煮开小火焖十五分钟(中途需要翻两次乳鸽使它上色味道均匀)
最后把乳鸽捞出砍块,锅里的汁大火煮至浓稠淋上乳鸽就好啦。