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小青龙海胆炒饭(9/9)
准备一只小青龙
用毛巾包裹龙虾，抓住尾巴扭出
用剪刀小心取肉切粒
准备海胆
取海胆肉备用。
打两个鸡蛋黄，锅不能有油下锅，炒干炒碎，备用。
这是鸡蛋黄炒干炒碎的完成品。备用
由于时间关系，已把虾肉炒好放入，（先把饭下锅，放鸡蛋黄炒均匀，放虾肉，海胆）
调味（生抽，鸡粉，盐，糖），放葱花，炒好的鸡蛋碎撒面即可！