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味道超浓郁的榴莲风味沙拉酱蛋挞(4/7)
食材准备好,我用的鸡蛋是中等大小的,鸡蛋打入玻璃碗中,搅拌均匀。 加200g的纯牛奶和练乳,充分拌均,加入40g的味好美榴莲沙拉酱。 喜欢吃甜的可以加糖进去,榴莲沙拉酱本身甜度是可以的,我没加,过滤两遍,过滤有点难度,可以用刮刀协助,过滤之后蛋液更细腻。
烤箱上下火210度预热10分钟。 蛋挞无需解冻,直接摆入烤盘,烤盘下放入油纸,锡纸,都可以,主要是怕蛋液溅在烤盘难以清洗。
预热好烤箱,上下火200度中层30分。 可以根据烤箱温度,颜色来调整时间。本是10个蛋挞皮的量,在冰箱里搜寻好久,只剩九个了,索性用纸杯来代替。
来,集体来个合照,是不是特别可爱……
烤的过程中,满屋都是榴莲沙拉酱的香味,香气四溢,连室内都洋溢着爱的甜蜜。
咬一口,外皮酥脆,内里柔软香甜,回味无穷,满满的榴莲味,顿时心情好转。
甜食果真治愈一切糟糕的心情,唯有美食不可辜负,深情而久远。……