酱香羊肉(3/12)
羊肉切换,腐竹提早浸泡半小时,马蹄洗净。
羊肉冷水下锅,加生姜,大火。
水开后,焯水捞出。
锅中放油,炒香葱姜,放入羊肉煸炒至表皮微黄。
放入3勺6月香豆瓣酱。翻炒均匀。
1勺六月鲜红烧酱油
一勺味达美蚝油。
加入热水,煮开后,调小火焖煮40分钟
加入腐竹。
加入洗净的马蹄
继续焖煮30分钟,最后大火收汁。
香喷喷的酱香羊肉就做好啦。