将用热水冲洗净的排骨，放进冷水锅中，加入姜粒、花椒、少量白酒，大火煮开

捞出冲洗干净后，放进电饭锅(压力锅更好，这样炖的莲藕粉粉的)，加入切好的大块莲藕、去核的红枣(热性体质吃点去核的不上火)、花生、盐，调到煲汤模式即可