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家常版大鸡排(2/7)
一块鸡胸肉从中间劈成两片，用刀背轻轻敲打松散肉质，放入葱姜，料酒，生抽，胡椒粉，盐，腌制30分钟
准备面包糠，面粉，一个鸡蛋打散
腌制好的鸡胸肉两年沾好面粉
放入蛋液里包裹一层蛋液
两面沾好面包糠
油温四五成热小火慢炸，五六分钟就熟了
依据个人口味，配上番茄酱，或者椒盐都可以