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全麦面包粉制作的蒜香面包(5/10)
准备好食材
将鸡蛋液、面粉、白糖、酵母混合，加适量水搅拌
手工慢慢揉成有弹性的面团
拉开面团可以看到薄薄的一层膜即可
加入融化的黄油继续揉面团，直至面团吸收了黄油，能拉出比之前更柔软的薄膜
揉成团，静置等待发酵变大
在面团上戳个洞洞不回弹即可
分成九个小面团后在进行二次发酵
面包上切个口将预先做好的葱花酱（葱花、蒜叶切碎拌黄油装裱花袋中）挤在切口上
空气炸锅170℃烤15分钟左右（注意观察面包表面上色情况）