把香菇和木耳用温水泡发4小时以上，因为我准备做烤麸，所以又泡了一点金针菜
所有食材准备好，买了袋装的雪菜，这个牌子是我试过最好吃的一种
把香菇，木耳，冬笋，豆干全部切成小颗，这个过程不难但是很繁琐，我用了差不多2个多小时才全部切好
起油锅，把所有切碎的食材倒入煸炒，不要放水，馅尽量要干
倒入2包各500的雪菜一起翻炒，等水差不多炒干的时候可以尝一下味道，我没有放盐因为咸菜本身的盐味已够，如果口味重的话可以适当➕点
盘子里垫上绳子，素馅没有粘性很容易散，百叶皮也不如面皮有延展性，所以包的时候尽量卷紧，卷法和包春卷一样
我用8个一扎拿绳子扎紧，清水下锅，水开后煮5-8分钟关火，千万不要煮过头，很容易散
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