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10个月以上辅食七彩蒸饺子(2/16)
猪肉要选择带肥肉的8分瘦2分肥比较合适,如果孩子特别容易吐出来可以减少猪肉的比例 增加一些鸡胸肉会好一些
把猪肉全部打成肉糜备用
25g水分三次加入,每加一次要筷子搅拌直到吸收完水分再加第二次,使劲搅拌上劲成团才可以哦
加入25g蛋清搅拌均匀
加入5g淀粉搅拌均匀
最后加入5g植物油也可以用香油替换味道会更好
我是买的现成的饺子皮 彩色的孩子很喜欢,让他自己包,中间放上饺子馅,边缘抹一点水
直接对折捏好就完成了,这是最简单的包法
孩子自己还想出了好多种不同的造型 我一个都没有帮他们去包
准备一个盘子喷一点油
蒸锅加水先烧开我调了20分钟是跟蒸饺子一起算的 这个小饺子大概十分钟就熟了
蒸饺子的好处就是不会破坏造型也比较方便不用一直看着火
盖上盖子大概蒸十分钟
蒸好了火龙果褪色是正常的 ,但是整体看起来颜色很漂亮花花绿绿孩子肯定超爱吃
鸡肉更嫩,你需要根据孩子的咀嚼力部分或者全部替换,适当加一些肥肉进去就很好吃了
水一定要分次加,不要一次太多以免不吸收 搅拌要使劲这样口感才会好