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黑小麦肉夹馍(3/22)
准备食材和工具:鸡胸肉2块、姜末、青椒、酱油心生、小鲜侣调味汁、1小勺老抽、孜然粉、盐、富硒石磨黑小麦粉200克、清水110克、酵母2克 鹅妈妈钛晶锅
2克酵母用110克温水搅拌至溶解;
准备200克富硒石磨黑小麦粉,它富含丰富的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等,其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育,它在制作过程中去除了麸皮,粉质细腻,更适合孩子的口味也更易消化吸收(这个配方能做6个,家里人多的可以加量);
碗中倒入200克富硒石磨黑小麦粉、酵母水、边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团,温室醒发2倍大;
鸡胸肉洗净切成小片状;
装入碗中,放入姜末、1小勺老抽、适量孜然粉、盐、挤入小鲜侣调味汁;
再挤入适量酱油心生,充分搅拌均匀腌制一会儿;
鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油,放入鸡胸肉翻炒至熟透且水分基本收干;
盛出和青椒一起切成碎末;
醒发好的面团呈蜂窝状的气孔;
取出揉圆排气后分割成几个小剂子;
每个剂子先揉圆再轻轻擀成小饼状;
盖上保鲜膜二醒15分钟左右;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入醒好的面胚慢烙;
烙至两面上色熟透后盛出;
对半剖开但不要剖断;
放上鸡胸肉青椒馅儿(馅儿可以也根据孩子的喜好来搭配,有些孩子不爱吃青椒,可以搭配胡萝卜、洋葱等孩子喜爱的蔬菜);
这道减肥期也能放心吃的低脂主食就搞定啦,赶紧给家人们安排上吧;
大人们吃的话,还可以在馅儿里加入食平方的鲍鱼干贝xo辣酱,口感更香浓,一口满满海鲜风味,纯手工制作,无添加防腐剂,吃起来更放心!
黑小麦粉做的“馍馍”在锅中烙煎后带有天然的麦香味,搭配低脂肪高蛋白的馅料,营养超丰富,关键是!好吃还不怕胖啊!
节后减脂正当时,正确地安排每日的营养低脂饮食才是减脂成功的关键,这道低卡版黑麦鸡胸肉夹馍大人、小孩都可以放心吃,而且还能健脾养胃促消化!