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酸辣黄瓜条(1/3)
青瓜去头去尾，稍微削一下皮，切成条，去芯，下2茶匙盐拌匀，腌出水分
腌出水分后，把水倒掉，用饮用水把青瓜冲洗一遍，攥干水分，放3茶匙糖，半茶匙盐，剪两只小米辣，倒入白醋，没过青瓜的一半
再加上凉白开，没过青瓜，盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏2小时以上，入味