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青笋肉片(9/10)
青笋去皮，先切段，再切片。
青笋片切好备用。
猪里脊肉切片。
放入两勺淀粉，一勺清水，半勺生抽，拌匀码味5分钟。
锅里烧80g调和油，四成油温滑入肉片。
肉片完全变色后放入青笋片。
放入蒜片。
放一点盐。
一勺淀粉，半匙鸡精，两勺清水调一个汁，起锅前放入，翻炒均匀一两分钟。
起锅。