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家常版羊肉手抓饭(5/9)
新鲜羊腿肉浸泡十分钟去掉血水，胡萝卜削皮备用
羊腿肉改刀切块，胡萝卜切小条，洋葱切小块
起锅烧油
油温七成热放入羊肉
羊肉炒至发白
加入胡萝卜和洋葱加盐翻炒，盐比平时炒菜的量多一倍
大米洗净，加入比平时蒸白米饭少一点的水量备用
炒好的羊肉倒入大米里面，按平时蒸饭的方法蒸熟
蒸好之后拌匀就可以了