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辣子鸡丁(5/6)
鸡胸肉切块状放料酒 蚝油 盐 腌制十分钟
下油，油温升高放入鸡肉炸2分钟左右，鸡肉微微金黄捞出即可
放入干辣椒 大葱段 花椒爆香
下鸡肉放入辣椒油和一点糖翻炒
下点老抽调下颜色
放入香菜和蒜叶翻炒准备起锅