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黑豆豆腐脑(2/6)
黑豆洗净泡一晚上
倒入豆浆机
选择果汁功能
过滤掉豆渣中小火煮开，边煮边搅拌，以免粘锅底，煮开后再煮五分钟去除毒素，关火凉一分钟，温度70－85度为宜，取一个干净的带盖的大碗，把内脂加一勺常温的水化开，再把豆浆倒进去搅拌一下盖盖静置20分钟。
做好的豆腐脑
加入酱油、辣椒油和香葱即可，如果配点自己喜爱的各种卤汁更加完美。