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duangduang的欧姆蛋(10/11)
准备好材料 工具：pinvos品慕无线打蛋器
蛋白和蛋黄分离
蛋白中加入柠檬汁，白糖分两次，用pinvos品慕无线打蛋器打发至有小弯勾状态，6档可调速，打发蛋白很快速
蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀
把蛋黄倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀
平底锅放入黄油，融化黄油
倒入蛋糊铺平
小火盖上盖子，焖3分钟
岀锅装盘
对折淋上蜂蜜和糖粉就可以了。
松松软软的口感，真的很不错。