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最简单的糖醋小排(8/9)
备好所需小料
小排洗净备用
锅内凉水下入排骨，放入1勺料酒，大火煮开让血沫出净
将煮好的排骨捞入盆中备用
锅内少油，下入排骨，炒至骨肉紧实
锅内加入温水，水量没过排骨，放入姜片，老抽、糖、醋。 大火烧开，中小火慢炖20分钟左右
打开锅盖，看剩下少量汤汁，放入蕃茄沙司
大火收汁，就可以出锅了
装盘，撒上白芝麻、葱花，一道完美漂亮的糖醋小排！