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超简单缤纷元宵(4/18)
糯米粉和梗米粉加入盆中，500g糯米粉大概只需要100克梗米粉，也就是大米粉，粘米粉，一个称呼 梗米粉放的越多就越不软糯，所以适量即可
加热水搅拌成絮絮状
揉成光滑的面团子，准备一下馅料
洗净的猪肉切片后剁碎
加入一个葱花和鸡蛋，一点点小苏打粉和盐 苏打粉是为了肉质更软嫩
顺着一个方向搅拌到上劲，搅起来费劲就行了
捏一小撮面剂用手摊开后加入肉馅
收口后搓搓，就这样子就行了
又做了个透明的元宵，就是用淀粉做的，用手把面剂摊开，加入肉馅
慢慢一圈收口，裹好就行了，这个做出来是透明的，很可爱
又做了一些紫薯的，我依旧那么爱吃肉
接下来用木薯粉做一些芋圆 加入适量的草莓粉
加入开水后揉成面团，其实冷却后没那么粘，忘了拍照了
搓成芋圆状
下锅先把芋圆煮一下，浮起来就代表熟了，放进冰水冷却
都煮好就是这样的，小圆子是之前青团教程多下来的面团搓的
还做了花生馅的，太满足啦
肉馅也不错，我真的很很很喜欢吃肉馅的元宵