土豆洗干净上锅蒸熟，然后放凉去皮捣烂。

加适量盐，牛奶，淀粉抓匀成团。

分成适量几份（大小随您心情哈），用手按扁成小饼，中间放少量芝士碎，然后包裹成团，再压成饼。锅里适量油，小火煎成两面金黄，出锅！ 拉丝小饼，简直太好吃了