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酒心和果子(2/7)
锅里倒入玉米淀粉、米酒，混合搅拌均匀 小火加热至凝固
揉搓成长条，分割成小块，每个约12g 揉搓成小圆球
蝶豆花加250ml水泡开，泡至想要的颜色后捞出碟豆花
锅里倒入细砂糖、寒天粉、蝶豆花水，加热至沸腾
倒入容器中，厚度控制在1-2mm左右
放凉至凝固后脱模切成小粒，备用
铺一张保鲜膜，放上切好的寒天块、酒心 包成球，拧紧再脱模即可