南瓜蒸熟，把多余水份倒了，再把南瓜捣成泥晾凉。加入300克中筋面粉，4克酵母粉，20克细砂糖，4勺雀巢奶粉，不要加水！搅面机5分钟，搅拌过后面团会很有粘性，如果太湿可以加面粉，但是粘手是正常的。用硅胶刮刀把面团放在大碗里，盖上保鲜膜，发面1小时，用手指戳下去不会回弹。

撒点面粉在垫子上防粘，揉成条

切成小块，二醒30分钟。

上锅蒸15分钟，出炉！色泽金黄，蓬松，淡淡的奶香味，不算太甜。做成荷叶夹包扣肉，外婆菜也是绝配！