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烤羊肉串（烤箱版）(10/10)
准备好一块羊肉，洗一下，我再水里浸泡了一会儿！
用厨房用纸吸一下羊肉上的水分！
切成均匀的小块！我一般切的比较小，比较容易熟！
放入洋葱，几片姜，一个鸡蛋，食用油，盐，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，腌制一下！
把所有食材，调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时！
准备好竹签，在水里浸泡一会儿！
把腌制好的羊肉串起来！
烤箱上下200度，提前预热5分钟！因为我今天选择的肉是羊后腿肉，脂肪有点少，所以烤10分钟的时候取出来刷点油，撒少许盐，孜然，辣椒粉！翻个面再烤我5分钟就行了！
看着还不错吧！
撸一串真不错，再配瓶啤酒真是人间美味呀！