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#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕(
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鸭腿和酱油备用。
把鸭腿剁成小块焯水洗净备用,干红辣椒,麻辣底料,葱段备好。
锅里放花生油,把鸭块放入煸炒出油脂。
然后把调料倒入煸炒出香味。
倒入少许六月鲜昆布轻盐酱油上色调味。
加入少许水,大火烧开,改成小火慢慢炖20分钟。
这时把莲藕去皮切块,倒入鸭腿中,继续炖大约20分钟。
这时候鸭腿和莲藕都入味熟透了,收汁关火,准备出锅。
盛入沙煲中,直接上桌即可。
成品。