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#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕(3/10)
鸭腿和酱油备用。
把鸭腿剁成小块焯水洗净备用，干红辣椒，麻辣底料，葱段备好。
锅里放花生油，把鸭块放入煸炒出油脂。
然后把调料倒入煸炒出香味。
倒入少许六月鲜昆布轻盐酱油上色调味。
加入少许水，大火烧开，改成小火慢慢炖20分钟。
这时把莲藕去皮切块，倒入鸭腿中，继续炖大约20分钟。
这时候鸭腿和莲藕都入味熟透了，收汁关火，准备出锅。
盛入沙煲中，直接上桌即可。
成品。