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手擀面就这么做！从此爱上这个味儿(1/11)
面粉加凉水和成面团，软硬都成，别担心。醒面半小时左右或更长都行，把面团直接整理成长团。
边撒淀粉边擀面，擀成自己喜欢的厚度。
下面的面折叠。
上面的面折叠。
下折叠面覆盖上折叠面
用刀切成自己喜欢的粗细。
整理一下面条，觉得面厚了或粗了可以稍微扯扯。
起油锅，下入蛋液，凝固后倒入清水。
水沸腾后下入面条。我做的比较软，熟得快。而且加了淀粉擀面，面条软滑，特别适合老人小孩。
加入喜欢的蔬菜。
加入生抽陈醋调味后盛出。