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元宵美食炸虾丸(6/9)
海虾去壳去虾沙，洗净沥干水分。
马蹄切碎
虾肉切丁
肥猪肉切丁
葱、姜、芹菜分别切细粒
材料全部放入盆里，打入一个鸭蛋。
下入鸡精、面粉。
混合均匀。热油锅，用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
上图。