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草莓酱自制天然纯手工(4/6)
买了一篮筐草莓吃不完,还剩半篮怎么办呢?我们不妨来做瓶草莓酱吧!将草莓放入少量盐水中净泡半小时,然后洗净并去根蒂备用。
将洗好的草莓切成小块,然后加入白糖拌匀,放置30分钟等入味。
将切好的草莓放入料理器打成汁,这样煮起来更细腻,不会有硬硬的颗粒。
开小火开始煮草莓汁,加入冰糖不停地小火搅拌,直到变成粘稠感。尝一口试试,甜度可以依照个人口味调配。
趁热将草莓汁装瓶,等冷却就要凝固了,半篮筐草莓只做了这一瓶。
冷却后颜色会变深一点,草莓汁就做好了。来尝一口吧,酸酸甜甜的很好吃。就这样一勺一勺的吃光也可以,或者和面包配起来也可以,尽量3天内食用完。