萝卜丝丸子汤(
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萝卜削皮
用擦子擦成细丝
将萝卜丝焯水后,浸泡在凉水中
将凉水浸过的萝卜丝捞出沥干水分
猪肉馅内放入十三香、鸡精、盐(半勺)、淀粉、生抽,并打入1个鸡蛋后,沿一个方向搅拌,使肉上劲
小葱切碎备用
锅内少油烧热
放入1升水后烧开
将搅好的肉馅做成1元硬币大小的丸子下入锅中,中火烧开至丸子浮起
下入备好的萝卜丝烧开,放入适量盐,撒上胡椒粉,葱碎。萝卜丝丸子汤就做好了
装到碗中,开始享用